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Torta de milho sem glúten

 

Torta de milho sem glúten

08:26 04/08/2014, maridonacozinha, tag_editassada, farinha de arroz, fit, fizemos e aprovamos, fácil, lanche, marido na cozinha, milho, mini torta, receita, rápida, sem glúten, sem lactose, torta salgada, tortinha, Marido na Cozinhaworld_go

E hoje é dia de SEGUNDA SEM CARNE. E pra deixar a coisa ainda mais saudável sem glúten e sem lactose também. #EsposaNaCozinha

Optei por fazer com farinha de arroz e bater no liquidificador, pra facilitar.

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AQUI tem muitas receitas deliciosas com quinoa (que tem muita proteína vegetal, damos preferência pra quinoa mista (tipo) e orgãnica.

Receita de Mini Tortinha de Milho sem Glúten

Ingredientes para a massa:

1. 3 ovos

2. 1 xícara de chá de água (240 ml)
3. 1/3 xícara de chá de óleo
4. 1/4 xícara chá de azeite de oliva
5. 1 xíc. (chá) de farinha de arroz
6. sal quanto baste
7. 1 colher (sopa) de fermento químico para bolos

Para o recheio:

1. 4 espigas de milho
2. 1 cebola
3. 2 dentes de alho
4. pimenta-do-reino
5. 1 tomate

Modo de preparo do recheio:

1. Passe a cebola e o tomate no mixer (em separado) e reserve
2. Frite a cebola e o alho no óleo de côco, acrescente o milho cortado (tire-o da espiga) e acrescente o tomate passado no mixer
Reserve para juntar à massa.

Modo de preparo da massa:

1. Bata todos os ingredientes da massa (menos o fermento) no liquidificador.
2. Quando estiver homogêneo, coloquee o fermento e bata mais uma vez para misturar.
3. Despeje a massa em cima do recheio e misture bem.
4. Coloque em mini formas de cupcake ou muffin ou coloque em uma fôrma grande. (pra deixar mais bonito pra servir preferi assar em mini forminhas
5. Leve ao forno (230ºC) pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos

Tempo de preparo: 1h

Serve 16 mini forminhas ou 18 pedaços

Aproveite!

Cronologia de férias: sempre é tempo

Cronologia de férias: sempre é tempo

04:00 20/05/2014, Fabio Vendrame, tag_editamérica do norte, américa do sul, brasil, caribe, destinos de fim de semana, destinos de um mês, destinos de uma semana, na medida, oceania, ásia, Viagemworld_go

Tenha a sua folga a duração de um simples fim de semana ou um mês inteiro de férias com F maiúsculo, há lugares aonde ir e ótimos motivos para ganhar a estrada. Na cronologia de férias, sempre é tempo de viajar

Foto: Evelin Fomin/Estadão

Vamos combinar assim: o que importa é a vontade de viajar. A disposição para ver lugares, conhecer outros jeitos de viver, provar sabores. Quanto ao tempo livre para cair na estrada, o mundo é grande o suficiente: sempre existe um lugar – e uma distância – adequados ao tamanho da sua folga. Pois bem, selecionamos destinos e dicas para você aproveitar bem seu tempo livre, seja ele de um mês inteiro, uma semana ou apenas os dois dias protocolares do fim de semana.

Se for o caso de uma folga maior ainda – um ano sabático, talvez? –, Star Alliance, One World e Sky Team, as principais alianças que reúnem companhias aéreas no planeta, têm opções de passagens de volta ao mundo, a preços muito mais em conta do que você gastaria no total se comprasse cada trecho individualmente.

Ainda a respeito de voos: se o orçamento permitir, vincule todos os trajetos internos ao voo que sai e volta do Brasil para manter a mesma franquia de bagagem dos voos internacionais e evitar pagar excesso. E, no caso de múltiplos destinos, voe até o primeiro e volte do último, para ganhar tempo.

Vale lembrar que cada turista tem seu tempo de viagem. Quem disse que não dá para ficar um mês no mesmo lugar? Para quem prefere ir devagar, o melhor formato talvez seja montar base em uma cidade e usá-la como ponto de partida para bate-voltas. As capitais europeias são ótimas para isso.

Da mesma forma, a curta duração do fim de semana não é impedimento para pernoitar, digamos, em três lugares diferentes entre o fim da sexta-feira e o começo da segunda. O trecho paulistano da Rio-Santos, logo ali e cheio de praias lindas e badaladas, é perfeito para isso.

Basta encontrar o seu ritmo – e sair para desbravar o mundo no seu tempo. / FÁBIO VENDRAME, FELIPE MORTARA E MÔNICA NOBREGA

SAIBA MAIS:
Companhias aéreas: American; Air Canada; Avianca; Azul; British; Copa; EasyJet; Emirates; Etihad; Gol; KLM; Lan; Lufthansa; Qatar; Sky Ariline; Taca; TAM; Turkish; Vueling

Veja também:

Pirarucu com musseline de mandioquinha

Pirarucu com musseline de mandioquinha

15:10 23/05/2014, maridonacozinha, tag_editbig lar, empratado, fizemos e aprovamos, legumes, mandioquinha, marido na cozinha, musseline, peixe, pirarucu, posta, receita, Marido na Cozinhaworld_go

Como sempre o Supermercados Big Lar trazendo tudo de mais diferente e saboroso pra nossa mesa. Sempre que eu quero preparar um prato diferente é lá que eu vou.

Pois então, no jantar que fiz para Pescuma e Os Thomés preparei uma deliciosa posta de pirarucu com musseline de mandioquinha e legumes salteados.

Simplesmente de comer rezando e, todo mundo pedindo pra repetir… ;)

maridonacozinha_pirarucu_musselinedemandioquinha

Essa receita é uma excelente opção pra servir como empratado, que apresenta riqueza de texturas e sabores.

Ingredientes:
1. 500gr de mandioquinha

2. 125gr de creme de leite fresco
3. 50ml de leite
4. 50ml da água do cozimento da mandioquinha
5. Nóz moscada
6. Sal
7. 800gr de pirarucu em postas
8. 100gr de queijo gouda

Modo de preparo:
1. corte as mandioquinhas e coloque em água fervente até que cozinhem, depois de cozida bata no liquidificador com a água e o leite, em seuida coloque numa panela e leve ao fogo acrescentando o queijo ralado, a nóz moscada e o sal
2.Bata o creme de leite em ponto de chantily e misture no purê de mandioquinha formado assim a musseline
3. Tempere o pirarucu e em uma frigideira anti-aderente com 1 fio de azeite sele o pirarucu de todos os lados
4. Em um prato coloque a musseline o pirarucu

Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 2h
Serve 4 pessoas
Servir com legumes salteados

Bon Appètit!

Galápagos: San Cristóbal, devagar se vai ao longe

Galápagos: San Cristóbal, devagar se vai ao longe

03:50 22/04/2014, Fabio Vendrame, tag_editequador, galápagos, Viagemworld_go

Trilha formada por uma erupção vulcânica ancestral – Fotos: Adriana Moreira/Estadão

Milhões de anos de erupções deram origem às Galápagos, que continuam vivas – há vulcões ativos em Fernandina e Isabela. Em San Cristóbal eles estão extintos, mas ainda é possível entender um pouco da formação geológica local desembarcando em Punta Pitt.

Pelo briefing, dado pela chefe de expedições no dia anterior ao desembarque, a parada não pareceu tão interessante em comparação a outros pontos do arquipélago. Uma trilha por rochas, poucos animais para ver, vegetação escassa – as cabras, introduzidas ali por pescadores (e exterminadas anos depois pelo Parque Nacional), e os ratos acabaram com quase tudo. Por que caminhar ali?

Eis uma lição em Galápagos: não existe lugar feio (ou, vá lá, menos bonito). A começar pelo desembarque, em uma praia terrosa cercada por dois imensos paredões. Os leões-marinhos, como é de praxe no arquipélago, estão por ali, curtindo uma preguiça.

A trilha começa no sulco deixado pela lava em uma dessas antiquíssimas erupções. Subimos, passando por alguns cactos, até identificar a antiga cratera, que encheu de água de chuva ao longo dos anos e, em um tempo muito antes de qualquer um de nós existir, colapsou e deixou seu rastro de pedras até a margem. Lá no alto, além da vista de tirar o fôlego, uma vegetação rasteira, vermelha, contrasta com o verde dos cactos e com o azul do mar.

Vegetação contrasta com o azul do mar

Mas esta é apenas a pontinha da ilha e o cenário em Puerto Baquerizo Moreno – a cidadezinha de aproximadamente 6 mil habitantes de San Cristóbal – é bem diferente. A calmaria impera nas ruas, repletas de lojinhas de souvenirs na avenida à beira-mar e agências de mergulho nas transversais. Centenas de leões-marinhos (sempre eles) se espalham pela orla – bebês procuram as mães, machos lutam por território, mas a maioria apenas dorme. Folgados, os bichos se espalham até sobre os barcos ancorados.

Gigante cascuda na hora do almoço

Assim como em Santa Cruz, San Cristóbal também conta com seu centro de preservação de tartarugas gigantes. Na Galapaguera de Cerro Colorado, a 40 minutos de Puerto Baquerizo Moreno, é possível ver animais recém-saídos dos ovos e indivíduos adultos. Dá para chegar bem pertinho deles (mas não toque!).

Veja também:

Shows em Las Vegas

Shows em Las Vegas

19:05 19/04/2014, maridonacozinha, tag_edit360º, bee gees, celine dion, cher, cirque du soleil, elton jhon, estados unidos, , las vegas, show, Marido na Cozinhaworld_go

Se você é como eu e não bebe, não fuma e não joga… mas adora andar, ir a shows e comprar, Las Vegas definitivamente é pra você. Basta ter dinheiro que opção não vai faltar! ;)

AQUI já dei dicas de como escolher seu hotel em LAS VEGAS.

Las Vegas é a cidade com o maior número de shows da rede Cirque Du Soleil. São 8 no total. Claudia, do Aprendiz de Viajante tem um guia completo (quase, porque faltou falar do KÀ) AQUI.

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Nós assistimos o , no Hotel MGM Grand e recomendamos. O espetáculo é LINDO. Para mais detalhes incluindo preços, mapa e como adquirir aqui

O show tem apresentações acrobáticas e ação de técnicas de artes marciais e teatro de fantoches, e traz a história dos gêmeos em uma jornada para cumprir com seus destinos. Durante o espetáculo, os gêmeos confrontam personagens e eventos que representam as forças opostas do bem e do mal. Antes do mundo deles ficar sob ataque e entrar em colapso, os gêmeos recebem um talismã de proteção. No desenrolar da trama, o perigo espera por eles em todos os cantos. O show é lindo e ficamos encantados, atendimento, pontualidade e profissionalismo. Recomendo!

Outro show bacanérrimo e que eu AMEI foi o “Tributo ao Bee Gees”. O show é considerado o melhor cover do Bee Gees no mundo e está sempre lotado. Recomendo comprar com certa antecedência. Ele acontece praticamente todas as noites no Hotel Excalibur.

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Pra minha alegria compramos a 1º fila (que custa praticamente o dobro do resto dos ingressos) e o vocalista desceu e me chamou pra dançar. Eu quebrei o dedo do pé 17 dias antes de sair de férias, mas enfim, era o vocalista do Bee Gees, e era Las Vegas, fui lá e dancei! Eles são super simpáticos. E o show é MARAVILHOSO. Até Tolentino Neto que não morre de amores pelo Bee Gees aprovou o show.

Sim, lá também tem os famosérrimos shows com Celine Dion no The Colosseum, no Ceasars Palace Hotel. Nós não fomos, porque não sentimos amor pelo trabalho dela. Quem adora disse que é imperdível. Pra mais informações AQUI

É no mesmo lugar que acontece o show de Elton Jhon,  que eu AMO e ainda super quero  ver o show. O fato é que quando decidimos a data da viagem (em janeiro) a agenda do Elton Jhon não estava publicada (pro ano de 2014) e eu fiquei arrasada, porque realmente gosto dele e queria assistir o show. Pra acessar a agenda clique AQUI.

Outro show da minha listinha e que não consegui assistir foi Cher. Adoro ela. Amo os DIVAS e esses DVDs fazem parte do repertório de música das festinhas lá de casa… 0/ O fato é que a bonita voltou a viajar por todo o país (norte-americano) e não estava em temporada em Vegas. :(

Local: Las Vegas

Serviço: Shows

Kà, Cirque du Soleil, não tem shows às segundas-feiras, hotel MGM Grand, as 19h e 21h

Tributo ao Bee Gees, shows praticamente todos os dias, hotel Excalibur, as 19h e 21h